1. **增强食欲**：苦茭中含有的胡萝卜素、维生素C等营养成分，可以促进胃肠道蠕动，帮助消化吸收，从而提高食欲。

2. **增强身体抵抗力**：苦茭富含膳食纤维、钾等营养素，可以作为营养增补剂和抗氧化剂，有助于促进生长和增强身体对疾病的抵抗力。

3. **消肿止痛**：苦茭中的苦藤素和苦参碱成分，能够作用于中枢神经系统，抑制体内炎症反应，减轻疼痛感觉的传导和感知，从而达到消肿止痛的效果。

4. **增强心血管健康**：苦茭有助于心血管健康，对于维护心脏和血管系统的正常功能有积极作用。

5. **其他功效**：虽然具体的研究可能不多，但根据传统医学和民间经验，苦茭还被认为具有以下功效：
– 抗菌消炎：有助于抵抗某些细菌感染，如肺炎双球菌、脑膜炎球菌等。
– 调理胆道：对胆道和胃部有一定的调理作用。
– 对高血压有一定的缓解作用。

需要注意的是，虽然苦茭有诸多益处，但过量食用可能会导致肠胃不适。因此，建议适量食用，并注意观察身体反应。如有特殊健康状况，最好在医生指导下食用。